这么做，酒店就垮了...

      在任何时候，细节决定一切，很多酒店都把细节忽略掉，但往往这些细节在就酒店起着至关重要，下面，随迈哥来看看，哪些细节能把你的酒店做垮！

 

1、关灯

 

在四五六线城市的中小酒店，喜欢在晚上进客高峰期关灯。我们的调查显示，凡是在进客高峰期的酒店关灯的酒店，活不过三年。三年之后，要么转让了，要么生意惨淡。做垮酒店，从关灯开始。

 

 

 

2、不开空调

 

使用中央空调的酒店，在生意不好的时候，喜欢关空调。如果你还没有使得中央空调，那我建议中小酒店最好不要使用，如果已经安装了，那我只能告诉你，不要随便关。

 

关空调对于客人的体验相当差，从你开始关的那一刻开始，酒店就在把客人赶走。没有了客人，你还希望拿什么赚钱呢？

 

这样的例子不胜枚举，但经营者却意识不到关空调对于客人影响的严重程度。试问：你会住一个有事没事把空调给关了的酒店吗？

 

 

 

3、不穿工装

 

绝大多数的中小酒店不穿工装，这是常态，但是我还是建议大家为员工配备工装。这是一种仪式感，就像是我们看到穿军装的，立马由然而生一种尊敬感。酒店员工穿上制服，标准式的制服，给人的感觉是正规的，正式的，客人也更加有安全感。

 

有许多中小酒店总是会碰到一些难缠的客人，其实我想问一下，你们员工穿了工装吗？你们保安穿了制服吗？如果没有，那你让员工都换上西装，让保安换上保安服试试，看是不是难缠的客人减少了？

 

人都是形象的动物，看到某样东西，就会形成一种心理反射，不论酒店大小，工装绝对是有必要的，不是服务整齐的问题，而是关乎经营。

 

 

 

4、前台放“满房牌”

 

小酒店喜欢这样干，大多数的心理是“尼玛，我好不容易满一次房，我一定要让别人知道我满房了！”也会有的酒店觉得放个满房，服务人员轻松一点，这样就不用一个个回答客人是不是有房了。放置满房牌，给客人的感觉是陌然，拒绝。

 

开门做生意，广迎八方宾客，把客人拒之门外，这种做法不可取。

 

另一方面，满房了就不能接待客人吗？如果有常客来了，直接告诉客人满房就可以了吗？移动互联网时代，最重要的是把客户服务好，自己满房了可以和别的酒店联系一下，把客人安顿好，这样才是正确的做法，何况你还有可能获得佣金呢。

 

 

 

5、前台没有服务

 

星级酒店过渡到酒店三国时代，最大的损失就是服务的消失。纵观现在的中小酒店，真正称得上提供服务的酒店，少之又少。

 

在之前酒店行业上行的大趋势之下，即使不提供好的服务，别人也会要住，这就更加让许多的酒店认为：服务不那么重要。

 

在这个竞争红梅来临的时候，如果酒店仍然认为服务不重要，那么首先做垮的酒店，就是他们。

 

在整个酒店里面，特别是中小要酒店，服务最重要的部门就是前台，中小酒店一定要把前台的微笑服务培训好，基本话语训练好，把服务意识提高，找回真正的酒店产品。

 

 

 

6、客房卫生差

 

最有意思的是，一个酒店的卫生做不好，却怪客人没有素质。用我们的见解和思路来理解，客人本来就是负责把房间搞乱，制造垃圾的，酒店最重要的价值也就在这里。

 

不论客人素质如何，酒店接了这个客人的生意，就一定要把客人服务好，不然就不要接。卫生做不好，自己都不想住，却希望客人会来住，怎么想这个事情，都是想不通的。

 

作为酒店的负责人，首先自己要是一个偏执狂，然后以偏执狂的心态去追求产品的极致，这样才有可能把酒店经营好。

 

 

 

7、不修补小问题

 

我们见过许多的酒店，一味地去追求营销的突破，不重视酒店的内部修善，客房墙纸剥落，不修理好，地毯起霉不处理好，家具脱漆也不修理好，却把一切的希望都寄托在销售人员的身上，认为只要给予销售人员压力，就可以把酒店的生意做好。

 

销售的确有一定的作用，但它绝对不是决定性的作用，要想把酒店的生意做好，还是得认认真真地把产品做好，只有酒店的产品没有问题的时候，才可以开始谈营销。

 

 

8、老板不懂经营

 

这是最致命的原因，如果老板不懂经营，不关注客人需要什么样的服务，对于客人的要求不理不睬，那么下面的工作人员，也就不会向客户提供更好的服务，没有更好的服务产品，客人自然就不会来。

 

所以，一个酒店要做好，先从老板的观念开始，老板的想法变了，真心实意为顾客着想，这样酒店的生意才有可能做好。

 

 

 

9、拖工资

 

老板们不要认为迟一天发工资没在多大影响，这个影响非常大，工资绝对不可以延迟。

 

有句这样的俗语：穷山恶水出刁民。穷山恶水为什么出刁民呢，那是因为没有饭吃，没有衣服穿，别人为了生存，不得不和人家拼命嘛。

 

对于员工来说， 工资就是他们生存的根本，延迟发工资就是抢了他们的饭碗，对生存造成了影响，内心的怨恨非常非常大。一旦员工内心出现怨恨，那酒店的经营也就搞不下去了。

 

 

 

10、买买买

 

一般这种做法把酒店做垮的是少数，它的发生大多是因为老板不管事，加上职业经理人不负责，处理问题的方式就是买买买，生意看起来很好，就是没赚钱。

 

我们曾经见过一个酒店做的单据50年甚至100年都用不完……要那么多单据做什么？这些耗材都是可以计算出来每年用多少的，何况社会发展，单据有可能更新换代，也有可能取消不用，做这么多，真是浪费。

 

除此，还有见过酒店布草扔扔扔的，一次性用品全酒店和家人一起用用用的，卫生纸和矿泉水一个月用大几千块钱的。

 

酒店一要开源，二要节流，节约1块钱是纯利，赚1块钱是毛利。